秘《医家有嘢讲》 材料：紫菜20克、猪瘦肉克、生姜3片。
烹制：紫菜稍浸片刻，漂洗；猪瘦肉洗净，切薄片，用生粉、生抽、生油少许拌腌片刻。在镬中加入清水毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，下紫菜稍滚，下猪瘦肉滚至熟，调入适量食盐、少许油便可。此量可供3～4人用。
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