二月廿八
春分节气到清明节气期间，能吃点啥呢？清明节气之前，人体常会感觉困乏无力，此时吃点黄精白扁豆淮山猪排骨汤，帮助身体恢复精力。
黄精是一味药食同源的中药，做药用的是它的块状根茎部分，一般用于炖肉食用，将黄精泡水喝也能够很好的保健身体健康，同时对于多种疾病都有着很好的治疗作用。
如果身体出现了脾胃虚弱、食欲不振还有肺虚咳嗽以及精血不足的情况，可以适量的服用黄精。
另外，如果出现了消渴症或者是糖尿病，将黄精泡水喝或者是和其它的中药材一起搭配，也能够很好的促进身体恢复健康。
黄精最好是用黄酒制过的，然后经九蒸九晒，制过的黄精是黑色的。药用的一般为生长期在五年以上的黄精。
在很多的中药名方中，黄精是最能够滋补身体虚脱、倦怠还有食欲不振的一种药材。除此之外，如果男性出现了肾虚的毛病，精气亏损严重，而且还出现了腰膝酸软的问题，那么可以适量的多吃一些黄精，能够令肾脏快速的恢复健康。除了以上介绍的几种黄精的作用之外，如果患有了脚癣，也可以将黄精泡脚，快速的远离脚癣。黄精20克、炒白扁豆20克、新鲜山药克、陈皮一小块，生姜5片，红枣8个、猪排骨克，葱花、黄酒、盐少许；
1、把猪排骨洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里；
2、将新鲜山药去皮洗干净切成块状，洗净黄精、炒白扁豆、红枣后一起放入锅内；
3、加入适量清水，在锅中放入陈皮、姜片、黄酒，先用大火烧沸；
4、待汤煮开后，再用小火煮30分钟，最后加葱花、盐调味即可。