跟随“鸡司令”养殖“福利鸡”-焦点新闻-中国养殖
这一片足有1000亩大，算一下，平均每只鸡的牧场约40平方米，而按照标准，10平方米就能让鸡“放飞心情”了。这些果树和牧草都是他们亲手种的，为的就是供鸡群遮阴和寻觅多样性草食。由于草木茂盛，这里已经出现野鸡、*鼠狼、刺猬、野兔等，虫子也非常多。白天，鸡群就在牧场吃活食，累了就飞上树枝小憩，不受惊扰，生活自由自在很安逸。除了夜晚，在鸡场一直不停地听到各种乐曲。早晨是激昂的音乐，中午是钢琴独奏，下午则是流行音乐，而到了晚上则是怀旧的萨克斯。李秋平告诉：“鸡根本听不懂歌曲，但是曲调可以调整它们的感觉。因为一位获得生物学诺贝尔奖的学者曾说过，鸡的应激反应对鸡的生长非常重要，平缓的心情有助于它们健康成长，而受到惊吓产生的*素，则会传递到蛋品。”跟随李秋平忙活了半天，腰酸背疼，而李秋平和10多名饲养员就这样年复一年日复一日地劳作着。忍不住问李秋平：“养鸡生蛋不就是那回事吗？干嘛自找麻烦，搞什么鸡的福利？”李秋平笑开了：“鸡懂啥福利？说老实话，鸡福利越好，鸡场的成本就越高。但是我给它们福利，目的是给吃鸡蛋的人福利，你也应该喜欢吃有机鸡蛋吧？鸡蛋品质好了，我们才能挣到更多的钱嘛！你看，我们现在有了鸡和鸡蛋的有机认证书，南京就我们一家，这样就有了竞争力。南京金鹰、上海久光、杭州百货大楼、BHG超市为啥卖我们的鸡蛋？就这个道理。香港已经来人要我们把鸡蛋发过去，我们也在争取欧盟的有机认证。养鸡就要养出个名堂，没有创新意识就没有竞争力嘛！”