生姜是美食中最受欢迎的成分之一，是一种以其药用和治疗功效而闻名的芳香香料。它是姜*素的亲属，为胃肠道问题提供了很好的治疗方法。对于遵循凝集素避免饮食的人来说，这是非常有益的。
已知它具有各种抗细菌，抗炎和抗微生物特性，使其成为治疗各种健康相关疾病的适当药物。它特别用于治疗背痛，普通感冒，细菌感染和其他退行性健康疾病。
由有效成分组成
姜由许多活性化合物组成，例如姜辣素，paradol，姜烯酚，姜油酮，zerumbone，1-脱氢-（10）-壬二酮，类*酮和萜类化合物，已知它们具有抗氧化性质。其中一些还显示出抗肿瘤，抗微生物，抗炎和肝脏保护特性。
生姜的营养价值
生姜含有一系列维生素和矿物质，可确保更好的健康。
生姜的营养价值在克（克）鲜姜根
1.卡路里：79
2.碳水化合物：17.86克
3.膳食纤维：3.6克
4.蛋白质：3.57克
5.糖：0克
6.钠：14毫克
7.铁：1.15克
8.维生素C：7.7毫克
9.钾：33毫克
姜中的其他营养成分是：维生素B6、叶酸、镁、核*素、烟酸、磷、锌
生姜健康益处
1、提供防止胃溃疡的保护
胃溃疡基本上形成在胃壁上，导致消化不良，疲劳，腹痛，胃灼热和疲劳。根据研究，适量食用生姜可以帮助预防阿司匹林引起的胃溃疡。生姜活跃地降低炎症蛋白的水平并阻断负责溃疡发展的酶的活性。
2、缓解经期痉挛
月经常伴有痉挛和头痛等不良反应。在这种情况下，人们可以尝试姜的自然疗法，而不是转向药物。生姜可以有效缓解月经来潮的强度和持续时间。
3、抗击真菌感染
生姜具有各种抗真菌特性，有助于摆脱导致酵母菌感染，股癣，脚癣等的有害真菌。根据一项研究，姜被发现对两种类型的真菌感染酵母非常有效。
4
、有助于减肥
生姜茶有助于增加新陈代谢，降低食欲，降低胆固醇。它还确保健康的消化系统。饮用生姜注入的水和生姜茶对减肥非常有益，因为它可以比平时更快地燃烧卡路里。
5、有助于预防癌症
已知姜因其中含有姜酚而具有抗癌特性。根据许多试管研究，这些活性化合物非常有益于阻止癌细胞的形成和生长。虽然这项研究没有任何具体证据，但姜被认为对卵巢癌，前列腺癌和胰腺癌有效。
6、降低LDL（坏胆固醇）水平
保持良好的胆固醇水平对您的整体健康非常有益。根据一项研究，生姜有效地降低了低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，并提高了高密度脂蛋白（好胆固醇）的水平，从而在体内达到更健康的胆固醇水平。它还可以降低你的甘油三酯水平。生姜可以减少心脏病发作的几率。
7、提供恶心的救济
如果您患有恶心，吃生姜或喝生姜茶可以缓解症状。一项研究表明，生姜可以有效减少晕车时的恶心感，但你可能仍有呕吐。生姜也有助于孕妇缓解与怀孕有关的恶心，除非你对它过敏，否则它是完全安全的。
8、提供感冒和流感的救济
一项研究表明，生姜茶是冬季保暖的好方法。它具有发汗特性，有助于保持身体内部温暖。它还含有维生素C和抗菌特性，可防止细菌感染。
9、有助于缓解关节和肌肉疼痛
由于其抗炎特性，食用生姜可以帮助您治疗肌肉疼痛以及关节炎引起的关节疼痛。姜根浓缩物还有助于降低运动和损伤引起的疼痛程度。根据一项研究，生姜提取物还有助于降低患骨关节炎患者的膝关节疼痛强度。
10、改善大脑的功能
生姜充满了强大的抗炎作用，可以在你的大脑健康中发挥重要作用。有许多神经退行性疾病，如帕金森病和阿尔茨海默病，可导致氧化应激，炎症，大脑衰老和认知能力下降。研究表明，在这样的条件下，生姜提取物可以带来更好的认知功能，同时确保良好的心理健康。
总而言之，生姜可以带来各种健康益处。享受将其融入您的一些餐点。
